나주학회 HK 인문학 강의 안내

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2025-01-25

뱀이야기

나주 학회 인문학 강의 를 소개합니다.

벌써 2주가 지났지만 실용적인 내용으로 발효문화에 대한 강의라 의미가 있었습니다.

다음은 일정입니다.

제목: 남도 발효음식 문하 산책

일시: 2025년 1월 20일 10시- 2월 17일

장소": 나주시 공익활동지원센터 4층

내용: 1.생활 속 과일 활용 발효

2. 강을 따라 달라지는 발효 문화

3. 다반사 발효 문화

4. 남도 지방 제철 밯혀 무노하(차, 식, 주 의)

5. 남도 종가의 발효 음식

6. 남도지방 식물을 활용한 발효음식 재료

7. 발효와 천연염색

8. 발효 식초 활용법

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